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Àü³²µµ ³ó¼ö»ê½ÄÇ° ¼öÃ⠺귣µåÀÎ ¡®´õ Å°Ä£ ¿Àºê ÄÚ¸®¾Æ, Àü¶ó³²µµ(The Kitchen of Korea, Jeollanamdo)¡¯ ÅëÇպνº¸¦ ¼³Ä¡ÇØ ¼öÃâ±â¾÷ÀÇ Àü½Ã ¹× »ó´ã°ø°£À» ¿î¿µÇÏ°í Çѱ¹ À½½ÄÀÇ Á¤¼öÀÎ ¡®³²µµÀ½½Ä¡¯À» È«º¸ÇÔÀ¸·Î½á ±Û·Î¹ú ½ÄÇ°½ÃÀå¿¡¼ Àü³²µµÀÇ ºê·£µå ÀÎÁöµµ¸¦ ³ôÀδٴ º¹¾ÈÀÌ´Ù.
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Àü³²µµ´Â ÇöÁö ½ÃÀ强․°æÁ¦¼º, ±¹Á¦ÀÎÁõ º¸À¯ ÇöȲ, ¼öÃâ±â¹Ý Áغñ µîÀ» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î Æò°¡ÇØ Âü°¡ ±â¾÷À» ¼±Á¤ÇÑ´Ù. ¼±Á¤ ±â¾÷¿¡´Â ¹Ú¶÷ȸ µî·Ïºñ, ºÎ½º ÀÓÂ÷ºñ ¹× ÀåÄ¡ ¼³Ä¡ºñ, Å뿪ºñ µîÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
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½ÅÇö°ï Àü³²µµ ±¹Á¦Çù·Â°üÀº ¡°ÇØ¿Ü¿¡¼ ¿¸®´Â ±¹Á¦ ½ÄÇ°¹Ú¶÷ȸ¿¡¼ ÁöÀÚü°¡ º°µµÀÇ ÅëÇÕ ½ÄÇ°°üÀ» ¿î¿µÇÏ´Â °ÍÀº óÀ½¡±À̶ó¸ç ¡°Çõ½ÅÀû ¿î¿µÀ» ÅëÇØ ±Û·Î¹ú ½ÄÇ°½ÃÀå¿¡¼ ¡®Àü³²µµ¡¯¸¦ ÇѽÄ(K-Food) ´ëÇ¥ ºê·£µå·Î ¸¸µé°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.